Иммунитет –
это такая система организма, которая выполняет защитную функцию: она отвечает
за распознавание чужеродных элементов и их уничтожение. Внешними факторами,
которые несут опасность для человека, является микроорганизмы и продукты их
жизнедеятельности – вирусы, бактерии, грибы и их токсины. Иммунитет также
ответственен за уничтожение мутирующих клеток в самом организме, так как они
являются причиной злокачественных новообразований.
Иммунная защита организма, работа всех его органов и систем
напрямую зависит от характера питания
Существует несколько видов иммунитета. Он делится на
врожденный и приобретенный – они совместно обеспечивают иммунный ответ на
потенциально опасные факторы. Врожденный иммунитет передается по наследству
(что следует из названия), а приобретенный появляется в течение жизни после
перенесенного заболевания или вакцинации.
Признаки
пониженного иммунитета
Симптомы и состояния, по которым можно заподозрить сбой в работе иммунной
системы:
- частые респираторные
вирусные инфекции (у взрослых – более 3-4 раз в году, у детей это цифра
может быть значительно больше и зависит от возраста);
- затяжные бактериальные
инфекции с тяжелым течением и частыми осложнениями;
- рецивидирующие гнойничковые
поражения кожи (свидетельствуют о снижении местных защитных сил);
- увеличение периферических
лимфатических узлов (в этом случае необходимо дообследование у врача для
выяснения причины);
- грибковые поражения кожных
покровов и слизистых (онихомикоз, кандидоз и другие);
- длительно текущие,
рецидивирующие инфекции ЛОР-органов, мочеполовой системы;
- наличие длительно
незаживающих ран (снижение иммунитета нередко возникает при сосудистых
заболеваниях, тяжелом сахарном диабете).
Как
повысить иммунитет
С помощью несложных ежедневных действий можно укрепить иммунитет, который
будет защищать от большинства заболеваний – не только простудных, но и эндокринных,
сердечно-сосудистых и других. Все эти рекомендации сводятся к соблюдению
принципов здорового образа жизни.
Питание
Для адекватной работы иммунитета необходимо правильное питание,
предполагающее потребление суточной нормы белка, достаточного количества овощей
и фруктов. Белок является основным составляющим клеток иммунной системы,
поэтому важно следить за его количеством в рационе. Предпочтительны продукты,
выращенные в естественных условиях с минимумом химической обработки.
Витамины
Для здоровья иммунной системы нужны все витамины. Но особенно важно следить
за уровнем витаминов А, В, С, Д и Е. В сезон простудных заболеваний врачи часто
назначают как поливитамины, так и добавки с витамином С. При отсутствии
подтвержденного дефицита достаточно принимать витамины в профилактических
дозах, либо же насытить свой рацион питания продуктами, где нужных витаминов
содержится больше всего. Например, витамина С много в ягодах шиповника, черной
смородине, облепихе, яблоках и зелени (шпинат, петрушка).
Мёд
Мед действительно содержит в себе массу полезных составляющих для здоровья
человека – фруктозу, глюкозу, витамины группы В, С, а также микроэлементы. У
него есть противовоспалительный и противомикробный эффект, общеукрепляющее
действие. Но при этом мед в больших количествах употреблять нежелательно. Этот
продукт содержит большое количество быстрых углеводов, что может стать причиной
набора лишнего веса и развития сахарного диабета. В зимнее время в рационе
должны присутствовать пищевые вещества, необходимые для поддержания
функциональной активности, обменных процессов, нормальной работы всего
организма, в том числе, и иммунной системы.
К таким продуктам относятся жирная рыба, содержащая ненасыщенные жирные кислоты
семейства омега 3, растительные масла (оливковое, льняное, подсолнечное),
зерновые продукты (предпочтительно цельнозерновые или с добавлением отрубей и
проростков), сезонные овощи (капуста, морковь, лук, чеснок и др.), свежая
зелень, фрукты (гранаты, цитрусовые, яблоки и др.), орехи. 🥕🧄🍊
Необходимо также помнить о согревающих свойствах пряностей — имбиря, корицы,
гвоздики. И, если возникает желание согреться с помощью пищи или напитка,
отдавайте предпочтение имбирному чаю с корицей, мятой и лимоном
Иммуномодуляторы
У здорового человека все составляющие иммунитета представляют собой
слаженную систему, вмешательство в нее извне чревато серьезными последствиями.
Некоторые считают, что в разгар эпидемии (например, ОРВИ или гриппа) необходимо
дополнительно поддерживать иммунитет путем приема иммуномодуляторов.
Фармкомпании выпускают огромное количество препаратов – иммуномодуляторов и
иммуностимуляторов, адаптогенов и других средств в различных формах (каплях,
таблетках, растворах и т.д.). Они могут существенно различаться по стоимости и
заявленному эффекту. Мнение медицинского сообщества таково: если у человека нет
дефекта отдельного звена иммунитета или затяжных, частых бактериальных
инфекций, эпизодов ОРВИ более 10 дней в календарном году, специально
«поднимать» иммунитет не нужно. Это может негативно отразиться на здоровье.
Не
существует таких препаратов, которые способны поднять или укрепить иммунитет в
целом. Только при диагностированном иммунодефиците показан прием специальных
препаратов под строгим контролем врача.
Помощник врача по общей гигиене
Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике
–Чувашии в г.Новочебоксарск: С.В.Сорокина